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苦瓜如何做好吃 苦瓜的家常做法

作者:admin 来源:原创 时间:2020年07月15日 06:07:36浏览:

  人们都知道在夏天炎热天气中,多吃一些苦瓜对身体大有好处,它既能清热解毒,又能预防中暑,而且能开胃消食为人体补充多种有益的营养,但苦瓜的味道特别苦,平时它怎么做才好吃呢?一会我就把它的常见做法与技巧写出来告诉大家。

  苦瓜如何做好吃 苦瓜的家常做法

  1、除了苦瓜好吃,必须让它的苦味变淡一些,平时在烹调苦瓜时,如果想炒时,可以把苦瓜洗净以后切成片儿状,然后在锅中加清水烧开,再把切好的苦瓜片放在沸水中焯烫1到2分钟,取出以后用冷水洗净,再按自己的需要,把苦瓜炒熟,它的苦味比较淡,吃起来感觉特别好。

  2、苦瓜如果想做成凉拌菜,在制作以前,应该把新鲜苦瓜洗净以后,切成片状,放在凉水中浸泡,浸泡时间应该在3到4小时之间,而且中间要换水3到4次,这样也能让它的苦味变淡一些,在调制时可以加入适量的辣椒油,这样也能让做出的凉拌苦瓜特别好吃。

  苦瓜如何做好吃 苦瓜的家常做法

  1、苦瓜炒鸡蛋

  苦瓜炒鸡蛋是她最常见的家常做法,在制作的时候,需要把新鲜苦瓜切成特别薄的片状,然后放到沸水中焯一下,焯好以后取出用手,把苦瓜中的水全部挤掉,在磕开三四个鸡蛋,放到苦瓜中调匀,然后在锅中放食用油,加热以后把蛋液入锅煎制,煎到两面金黄以后,取出切成块状,撒上适量胡椒粉就能食用。

  2、蜜汁苦瓜

  苦瓜的味道特别苦,平时在吃的时候可以给他搭配适量的蜂蜜,具体做法是把新鲜苦瓜用刮皮刀把外皮刮掉,然后再把苦瓜的果肉全部削成薄片,准备适量的冰块摆放在盘子中,把切好的苦瓜片放在冰块上,另外准备一个小碗里面放上蜂蜜,在吃苦瓜时直接用苦瓜片蘸食小碗中的蜂蜜就可以。

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